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有機 Baby leaf -芝麻葉

$300

圓葉芝麻菜的嫩葉吃起來軟嫩厚實,從前段、中段到後段,都有不同層次的風味,帶有獨特濃厚的芝麻香氣與溫和的辛辣、苦澀味,是義式料理常見的佐餐搭配。

規格:150G/包

配送方式: 冷藏

運費: 購物滿(含)1500以上免運費,未滿者須自付運費,冷藏宅配185元


芝麻菜介紹

芝麻菜屬於十字花科,芝麻菜屬,又叫做芥末、芸苔、飄兒菜。因為芝麻菜整株在1到3天的時候都有濃烈的芝麻香味,所以叫做芝麻菜。吃的地方主要是嫩葉部門和幼苗,會有很濃的芝麻香味,口感會很嫩滑,可以用來炒、煮湯或者涼拌。芝麻菜的種子含油率很高,可以用來榨油。


如何料理

芝麻葉片相當細嫩,不耐加熱,加上煮過之後會變苦,所以多半以生食為主。它微苦的滋味與肉食更是絕配,相當解油膩,搭配簡單的三明治就十分美味,讓人越嚼越香、越吃越上癮!


它的營養價值高於一般成菜,一口就能吃進多種蔬菜精華,而且纖維細緻、口感柔嫩,除了可以做沙拉、搭配三明治或披薩,也能加入麵食或是熱湯中食用,非常方便!

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