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山茼蒿菜
山茼蒿，又名裂葉茼蒿， 在日本稱為「春菊」（Harugiku）不同於葉片寬厚、莖較短粗的大葉茼蒿，以及葉片又小又圓的小葉茼蒿，山茼蒿的葉子較薄且窄，分裂為細緻的鋸齒狀，香氣也更為濃烈。山茼蒿除了特殊香氣和口感令人回味無窮外，其實山茼蒿還有著超乎想像的營養價值。
烹調方式
適合加入熱呼呼的火鍋，或加入蒜頭調料酒清炒
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